焼肉の大寅　ﾔｷﾆｸﾉﾀﾞｲﾄﾗ

成人女性で　200g、
成人男性で　300g　ぐらいを目安に商品をご注文いただくと
ほど良い量になると思われます。

焼肉商品お買い上げで、お届け先一箇所につき180ml（2,3人分）のニンニクたっぷりの自家製生ダレ（もみダレ、つけダレ兼用）を無料で１個サービスしています。ごま油30ml（2,3人分）、サンチュ味噌30g（2,3人分）に変更も可能です。ご注文商品の量に関係なくどれか１個限りのサービスとなります。

タレ好きな方で足りないかもしれないと思われる場合や
別の料理にも 使いたいと思われる方は追加でご購入ください。

商品は　注文から発送まで４日間のお時間を頂いております。なお、レバーを含む商品に関しては配達指定ができない場合がございます。

（1日目） ご注文を受けてから在庫を調べ、足りなければ仕入れをする。
（2日目）商品を手切りし、密封包装後冷凍する。
（3日目） 宅配業者よりクール冷凍便で　商品発送する。
（4日目） お客様のお手元に届く。（配達に2日以上かかる地域もあります。）

解凍の必要があるのでお召し上がる予定日の前日に配達希望されることを
オススメします。

基本的には冷凍便でお届けとなりますが冷蔵便ご希望の場合は
買い物カゴのご要望欄にその旨をご入力ください。

発泡トレイにお肉を並べ、袋で密封していますので、
解凍後　袋から出せば そのままご利用いただけます。

ただし同じ商品を多数ご注文の場合、簡易包装を心がけている為まとめて５００ｇごとに
お入れしています。小分け包装ご希望の場合はご要望欄に
その旨をお知らせください。（例：２００ｇごとにパックしてください。）
注意・100g未満の小分けはできません。
　　　・商品名にg数がある商品はそれ以下に小分けできません。

【解凍方法】　薄くパックしているので解凍しやすくなっています。

方法としては3つあります。
・冷蔵庫の中でゆっくり解凍する。（6時間ぐらい）
・パックのまま冷たい水につけて解凍する。（30分ぐらい）
・電子レンジで解凍する。（機種にもよりますが3分ぐらい）

どの方法もよいと思いますが、オススメできないことは、冷水にもつけないで
常温で 解凍することです。
（早く解凍できますが、肉汁が出て美味しさが損なわれますし
常温では 細菌が増えやすいので衛生的にもよくありません。）

【保存方法】 どの商品も生ものですのでお届け後、すぐに保管してください。

・冷蔵保存では、 3日以内にお召し上がりください 。
・冷凍保存では、1ヶ月以内にお召し上がりください。

【ご注意】
冷凍、解凍を繰り返すと、 お肉の旨みとなる肉汁（ドリップと言います。）が
出てしまってカスカスになる場合があります。ご注意ください。

大寅はお客様に喜んでいただけるように　旨みと甘みたっぷりの脂がのっている
おいしいお肉を厳選して提供していますが　最後の味の決め手はお客様の焼き方にあります。せっかくのおいしいお肉も焼き過ぎてしまったらタダの炭です。

皆様にオススメしている おいしい食べ方は　炭火の網焼きです。

ホットプレートやフライパンでは脂が残るのでギトギトしてしまいます。

また　焼きすぎると硬くなりやすいので是非　穴の開いた焼肉専用プレートや
七輪、バーベキューコンロなどで強火でサッと焼き、余分な脂をしっかり落として ミディアムレアでお召し上がりいただくとお肉本来の旨みや柔らかさが 味わえます。

決して焼き過ぎないようにご注意ください。

まずは営業時間内にお電話ください。

TEL:０６−６４６４−００２８（17:00〜23:00）
毎週月曜は休ませていただいています。

当店までお引取り可能な方は前日でもご用意できる場合がございます。
（数量、在庫がある商品に限ります。）

詳しくはお電話でご相談ください。