●毎日放送の 「魔法のレストラン」で紹介され、 川藤幸三さん、金村義明さん、飯星景子さんがご来店下さいました。
参鶏湯(サムゲタン、サンゲタン)は韓国の宮廷薬膳料理として古来の製法により作られた
栄養豊富な伝統食品です。
肉付きの良い若鶏のお腹の中に高麗人参、なつめ、栗、餅米、松の実、にんにくなどの
スタミナ満点な具を詰め込み、長時間鶏が十分やわらかくなるまで丸ごと煮込んだ
韓国特有の健康志向食品です。
サムゲタンは韓国では昔から、元気のないときに おばあちゃんやお母さんが一日かけて作ってくれる
愛情と栄養がたっぷり入っているいやし系食べ物とされています。オモニの愛ですね。
（日本で言うと おかゆや卵酒みたいなものですね。）
美容や健康を気にする方にピッタリです。
大寅の手作りサムゲタンは独特の匂いは それほどなくやわらかいので
お年寄りやお子様でも食べやすくなっています。
この商品は一個約１２００ｇ（２，３人分）です。
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こんなおいしいスープ飲んだこと 無い！！ 家族でプロの味を堪能させてもらいました。 ”名物ジャンボ骨付きカルビ”をはじめ、 おいしい焼肉をおなか いっぱい食べて大満足でした。 中でも”サムゲタン”は、栄養たっぷりの鳥＆スープで 子供たちも 「こんなおいしいスープ飲んだこと無い」 って言うぐらい喜んでました。 実は、上の子供が、目が弱く普段から好き嫌いも 多いので、目のためにも栄養を取らせたかったので、 うれしかったです！(^^)>> |
濃厚なお味で最高。病み付きです。 近くの韓国料理店で食べたことがありますが、 薄味で、塩やコショウなどで味をつけないと漢方薬臭くて 食べれませんでした。 大寅さんのサムゲタンは温めるだけで味の調整一切なし。 おいしかった〜！！オススメの通りスープを残しておいて 雑炊もしました。濃厚なお味で最高。病み付きです。 |
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