●毎日放送の 「魔法のレストラン」で紹介され、 川藤幸三さん、金村義明さん、飯星景子さんがご来店下さいました。
この食感がたまらない、上ミノ
牛には4つの胃袋が有ります。
ご存知でしたか？ 上ミノは1番目の胃になります。
運動量が多い消化機関なので 少々歯ごたえがありますが、噛めば噛むほど味が出てくる部分です。,
ゴムみたいに硬いミノばかり食べていませんか？
大寅 の上ミノは貝柱のように肉厚で甘味も有り、コリコリした食感で硬くありませんよ。
焼肉のたれ、ごま油、サンチュ味噌のいずれかをサービスで１個おつけしています。（カート内でお選びください）
この商品は一人前１００ｇです。
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おすすめのとおり湯引きにして食べてみました。 ポン酢であっさり。 こりこり感もあっておいしかったです。 焼肉以外にもいろんな食べ方に挑戦したいです。 |
みのって固いイメージがありましたが 大寅さんとのみのは切込みがきれいに入ってて 子供でもたべられる柔らかさでした。 また注文します！ |
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