●毎日放送の 「魔法のレストラン」で紹介され、 川藤幸三さん、金村義明さん、飯星景子さんがご来店下さいました。
脂分がなく、弾力のあるハラミ！
ハラミは牛一頭から2〜3kgくらいしかとれない貴重な部分（別名：サガリ）です。
赤身のお肉に見えますが、実は内臓部分です。
どこだと思いますか？
牛の横隔膜(そう、しゃっくりする時の筋肉部分)なのです。
大寅のハラミはちょっと違います。通常のやわらかいだけの味のないハラミと違って弾力があるんです。
初めて口にしたときは『ちょっと固いな?』と思うかもしれません。でも噛めば噛むほど味がにじみ出てくるんです。
是非歯ごたえと味のあるハラミを体験してください。
当店では、新鮮なハラミを手切りでカット後すぐ冷凍し発送しています！
大寅では ハラミ、ロース、バラのやわらかお肉
３種類のお得な盛合せ（三姉妹セット）もあります。
焼肉のたれ、ごま油、サンチュ味噌のいずれかをサービスで１個おつけしています。（カート内でお選びください）
この商品は一人前１００ｇです。
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牛ハラミは、あっさり塩・コショウで頂きました。 思いのほか柔らかくびっくりしました。 見た目が赤いので、もっとしっかりした固さが あるのかな〜っとおもっていたら、全然違いました。 甘みもありおいしかったです。 |
バラと一緒に頼みましたが私はハラミのほうが好みの味でした！ 品揃えが多くて迷いますね。 次はまた違うのを頼んでみます。 |
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